Une Équipe Engagée
MARION
Fondatrice. Après une carrière dans l’évènementiel, c’est son activité de primeur qui lui a fait découvrir la glace au départ pour transformer les fruits en sorbet. Elle est en charge de la boutique de Barbizon et de la communication.
DAMIEN
Ingénieur agronome de formation, il travaille dans l’agro-alimentaire depuis toujours sur les produits frais. Il est en charge du sourcing des matières premières et du développement commercial.
JULIE
Titulaire d’un CAP de pâtissier puis d’un CAP de glacier fabricant. Après plusieurs années d’expériences chez différents pâtissiers, elle s’occupe de la fabrication des sorbets et crèmes glacées avec passion et précision.